長い年月をかけ、古代の石灰岩に磨かれたこの水は、ミネラルバランスをよく含む天然の弱アルカリウォーターです。美味しい水の条件の一つとして、硬度(水のミネラルバランスを示す)が50前後であることがあげられますが、この水は硬度44とその条件を満たしています。まさに地球の恵みとも言えるこの水を、空気に触れないように、その場でボトリングしたのが「名水 山華」です。
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未踏の洞窟の奥には鍾乳洞が広がり、そこには天然水がこんこんと湧き出ていました。太古の昔、この地方は海の底にあったといいます。サンゴや貝類など石灰質を持つ生物が堆積し、石灰岩となって水を磨いているのです。水源地の環境汚染が深刻化を増す昨今、水の国といわれる日本でも、清浄な天然水は貴重なものになりつつあります。
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